ข่าว
-
พวกเนิร์ดสามารถถูกทำให้แห้งด้วยการแช่แข็งได้หรือไม่?
ลูกอมเนิร์ดส์ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสกรุบกรอบและสีสันสดใส เป็นขนมยอดนิยมมานานหลายทศวรรษ ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของลูกอมฟรีซดราย เช่น เรนโบว์ฟรีซดราย เวิร์มฟรีซดราย และกีคฟรีซดราย หลายคนจึงสงสัยว่าเนิร์ดส์สามารถ...อ่านเพิ่มเติม -
ทำไมขนมแช่แข็งถึงพองฟู?
หนึ่งในคุณสมบัติที่น่าสนใจที่สุดของขนมฟรีซดรายคือลักษณะที่พองตัวขึ้นระหว่างกระบวนการฟรีซดราย เอฟเฟกต์การพองตัวนี้ไม่เพียงแต่เปลี่ยนรูปลักษณ์ของขนมเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนเนื้อสัมผัสและรสสัมผัสในปากอีกด้วย ทำความเข้าใจว่าทำไมขนมฟรีซดรายจึงพองตัวขึ้น...อ่านเพิ่มเติม -
ลูกอมแช่แข็งแห้งไม่ดีต่อฟันของคุณหรือไม่?
เมื่อพูดถึงขนมหวาน สิ่งแรกที่ผู้คนกังวลคือผลกระทบต่อสุขภาพฟัน ขนมหวานฟรีซดรายที่มีเนื้อสัมผัสและรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ก็เช่นกัน แม้ว่าจะมอบประสบการณ์การรับประทานที่แตกต่างจากขนมหวานทั่วไป แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึง...อ่านเพิ่มเติม -
คุณใส่ขนมแห้งไว้ในตู้เย็นหรือเปล่า?
ลูกอมฟรีซดรายอย่างเรนโบว์ฟรีซดราย เวิร์มฟรีซดราย และกีคฟรีซดราย ได้รับความนิยมอย่างมากด้วยเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติเข้มข้น แต่คำถามที่พบบ่อยคือจะเก็บรักษาอย่างไรให้ถูกต้อง หลายคนอาจสงสัยว่าการใส่ลูกอมฟรีซดราย...อ่านเพิ่มเติม -
ทำไมขนมจึงมีขนาดใหญ่ขึ้นเมื่อผ่านการอบแห้งแบบแช่แข็ง
หนึ่งในคุณสมบัติที่น่าสนใจของขนมฟรีซดรายคือแนวโน้มที่จะพองตัวและมีขนาดใหญ่ขึ้นในระหว่างกระบวนการฟรีซดราย ปรากฏการณ์นี้ไม่ใช่แค่เรื่องแปลก แต่ยังมีคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ที่หยั่งรากลึกในการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่เกิดขึ้นระหว่างการทำฟรีซดราย...อ่านเพิ่มเติม -
ทำไม Skittles ถึงระเบิดเมื่อผ่านกระบวนการ Freeze-Dried?
ขนม Skittles แบบ Freeze-drying เช่น Freeze Dried Rainbow, Freeze Dried Worm และ Freeze Dried Geek รวมถึงลูกอมอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน กำลังได้รับความนิยม และหนึ่งในผลลัพธ์ที่โดดเด่นที่สุดของกระบวนการนี้คือ Skittles มักจะ "ระเบิด" หรือพองตัวขึ้นในระหว่างการทำ Freeze-drying การทดลองนี้...อ่านเพิ่มเติม -
ลูกอม Freeze-Dried เหนียวไหม?
ลูกอมฟรีซดรายได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วด้วยเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติเข้มข้น แต่คำถามที่พบบ่อยคือ ลูกอมประเภทนี้มีความเหนียวนุ่มเหมือนลูกอมแบบดั้งเดิมหรือไม่ คำตอบสั้นๆ คือ ไม่ ลูกอมฟรีซดรายไม่เหนียวนุ่ม แต่...อ่านเพิ่มเติม -
ความแตกต่างระหว่างขนมธรรมดากับขนมแช่แข็งอบแห้งคืออะไร?
คนรักขนมหวานมักมองหาขนมใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นอยู่เสมอ และขนมหวานฟรีซดรายก็กลายเป็นขนมโปรดของใครหลายๆ คนอย่างรวดเร็ว แต่อะไรกันแน่ที่ทำให้ขนมหวานฟรีซดรายแตกต่างจากขนมหวานทั่วไป? ความแตกต่างอยู่ที่เนื้อสัมผัส ความเข้มข้นของรสชาติ อายุการเก็บรักษา และ...อ่านเพิ่มเติม -
ลูกอม Freeze-Dried กินได้ไหม?
ลูกอมฟรีซดรายกำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลก ปรากฏให้เห็นทุกที่ ตั้งแต่ TikTok ไปจนถึง YouTube ในฐานะทางเลือกที่สนุกและกรุบกรอบแทนขนมหวานแบบดั้งเดิม แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ที่ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ บางคนก็สงสัยว่าลูกอมฟรีซดรายนั้น...อ่านเพิ่มเติม