น้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นในยุโรปเมื่อปี 2024 ไม่เพียงแต่ทำลายพืชผลทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดอีกด้วยราสเบอร์รี่แช่แข็งและราสเบอร์รี่อบแห้งราคาสินค้าในสต็อกลดลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้แบรนด์และผู้จัดจำหน่ายต้องมองหาแหล่งจัดหาทางเลือกอื่นในเอเชีย
ขอแนะนำ Richfield Food หนึ่งในบริษัทไม่กี่แห่งที่สามารถดำเนินการผลิตแบบแช่แข็งแห้งในระดับใหญ่ได้ โดยมีแหล่งที่มาของวัตถุดิบที่สม่ำเสมอและตรวจสอบได้
รูปแบบการผลิตแบบบูรณาการของริชฟิลด์ผสมผสานการแปรรูปผลไม้สดเข้ากับการอบแห้งแบบแช่แข็ง ทำให้สามารถควบคุมต้นทุนและปรับตัวได้อย่างรวดเร็วต่อความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงไป แตกต่างจากผู้ค้าหลายรายที่ต้องพึ่งพาผู้จัดหาวัตถุดิบภายนอก ระบบของริชฟิลด์รับประกันการตรวจสอบย้อนกลับ คุณภาพ และความปลอดภัยตั้งแต่ในไร่จนถึงบรรจุภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
สมดุลอุปสงค์และอุปทานของราสเบอร์รี่ทั่วโลก (ปี 2024)
| ภูมิภาค | ปริมาณการผลิต (ตัน) | ปริมาณการบริโภค (ตัน) | สมดุล | หมายเหตุ |
| ยุโรป | 380,000 | 440,000 | -60,000 | ความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในโปแลนด์และเซอร์เบีย |
| อเมริกาเหนือ | 210,000 | 200,000 | +10,000 | ผลผลิตคงที่ |
| เอเชีย (ฐานริชฟิลด์) | 150,000 | 110,000 | +40,000 | ผลผลิตคงที่ พร้อมส่งออก |
การขาดดุลของยุโรปสร้างโอกาสให้กับบริษัทที่มีศักยภาพในการส่งออกและผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองว่าเป็นเกษตรอินทรีย์ ซึ่งเป็นจุดแข็งสองประการของริชฟิลด์
บริษัทราสเบอร์รี่อบแห้งแช่แข็งคงไว้ซึ่งสารอาหารและสีสันถึง 98% ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม เช่น ขนมหวาน ซีเรียล และส่วนผสมในโยเกิร์ต
สำหรับผู้นำเข้าและผู้จัดจำหน่าย การร่วมมือกับ Richfield หมายถึงการสร้างความมั่นคงในระยะยาวในตลาดที่สภาพอากาศ โลจิสติกส์ และต้นทุนพลังงานทำให้การจัดหาสินค้าไม่แน่นอน กล่าวโดยสรุป Richfield ไม่ได้เพียงแค่เติมเต็มช่องว่าง แต่กำลังสร้างห่วงโซ่อุปทานผลไม้ระดับโลกที่ยืดหยุ่นมากขึ้น
วันที่เผยแพร่: 14 พฤศจิกายน 2025