เหตุการณ์น้ำค้างแข็งในยุโรปปี 2024 ได้เปลี่ยนแปลงวิธีคิดของผู้ผลิตอาหารเกี่ยวกับการจัดหาผลไม้ การลดลงของอุณหภูมิในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิได้ทำลายพื้นที่เพาะปลูกราสเบอร์รี่จำนวนมากในยุโรปตะวันออกและยุโรปเหนือ โดยเฉพาะในโปแลนด์ สหราชอาณาจักร และเซอร์เบีย แม้แต่แบรนด์ชั้นนำก็ต้องลดการผลิตหรือปรับสูตรผลิตภัณฑ์ใหม่เนื่องจากผลไม้มีจำกัด
สำหรับหลายๆ คน วิกฤตการณ์นี้ได้เน้นย้ำถึงความเสี่ยงของการพึ่งพาแหล่งผลิตทางภูมิศาสตร์เพียงแห่งเดียวมากเกินไป ผู้นำเข้าจึงเริ่มมองหาผู้ผลิตในเอเชีย ซึ่งสภาพภูมิอากาศและโครงสร้างพื้นฐานการอบแห้งแบบแช่แข็งที่ควบคุมได้ช่วยให้มีสินค้าพร้อมจำหน่ายตลอดทั้งปี
บริษัท Richfield Food มีโรงงานทั้งในประเทศจีนและเวียดนาม จึงสามารถนำเสนอโซลูชันที่ครอบคลุมที่สุด โรงงานในเวียดนามเป็นผู้จัดจำหน่ายหลักมะม่วงแช่แข็งแบบ IQFสับปะรด และเสาวรส ในขณะที่เว็บไซต์ในประเทศจีนเน้นไปที่... ราสเบอร์รี่อบแห้งแช่แข็งรวมถึงสตรอว์เบอร์รีและบลูเบอร์รี เพื่อให้มั่นใจได้ว่าจะมีสินค้าส่งมาอย่างต่อเนื่องตลอดฤดูกาลและฤเก็บเกี่ยวต่างๆ
การสูญเสียผลผลิตราสเบอร์รี่ในยุโรป (ปี 2024)
| ประเทศ | ความเสียหายโดยประมาณ (%) | สาเหตุหลัก |
| โปแลนด์ | 35% | น้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดู ส่งผลให้การผสมเกสรลดลง |
| เซอร์เบีย | 28% | น้ำค้างแข็งต้นฤดูใบไม้ผลิ |
| UK | 25% | การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ |
| สเปน | 10% | ปัญหาการขาดแคลนน้ำ |
โมเดลฐานการผลิตแบบคู่ช่วยให้ Richfield สามารถเสนอปริมาณการผลิตที่ยืดหยุ่น เส้นทางการขนส่งที่รวดเร็วยิ่งขึ้นไปยังยุโรป และบรรจุภัณฑ์ที่ปรับแต่งได้สำหรับลูกค้าในภาคค้าปลีกและภาคอุตสาหกรรม ด้วยการรับรองมาตรฐาน BRC ระดับ A มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ และประสบการณ์ในการจัดหาสินค้าให้กับแบรนด์ต่างๆ เช่น Nestlé และ Kraft ทำให้ Richfield เป็นทางเลือกที่น่าเชื่อถือและยั่งยืนสำหรับผู้ซื้อที่ต้องการความมั่นคงท่ามกลางความผันผวนของสภาพภูมิอากาศ
วันที่เผยแพร่: 10 พฤศจิกายน 2025