เนื่องจากตลาดราสเบอร์รี่ทั่วโลกกำลังเผชิญกับความผันผวนของราคาอันเนื่องมาจากสภาพอากาศที่แปรปรวนและความตึงเครียดในห่วงโซ่อุปทาน ผู้ผลิตที่มีวิสัยทัศน์กว้างไกลอย่าง Richfield Food จึงหันมาใช้กลยุทธ์การกระจายความเสี่ยง โดยการขยายจากผลเบอร์รี่แบบดั้งเดิมไปสู่ผลไม้เขตร้อนที่มีความต้องการสูง Richfield กำลังพลิกโฉมวงการผลไม้แช่แข็งและสร้างเสถียรภาพให้กับเครือข่ายอุปทานทั่วโลก
ระบบโรงงานคู่ของริชฟิลด์ ซึ่งมีฐานหลักอยู่ในประเทศจีนและโรงงานเชิงกลยุทธ์ในประเทศเวียดนาม ช่วยให้สามารถเข้าถึงแหล่งผลไม้เขตร้อนคุณภาพเยี่ยมมากมาย รวมถึงมะม่วง สับปะรด กล้วย และแก้วมังกร สถานที่ตั้งเหล่านี้อยู่ใกล้กับแหล่งเพาะปลูกผลไม้เขตร้อนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ทำให้สามารถแปรรูปผลไม้สดได้ภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว ช่วยรักษารสชาติความหวานตามธรรมชาติและสารอาหารไว้ได้
โรงงานในเวียดนามซึ่งติดตั้งสายการผลิตแบบฟรีซดรายของ Toyo Giken ทำให้ Richfield เป็นหนึ่งในผู้ผลิตไม่กี่รายในเอเชียที่สามารถจัดการได้ทั้งกระบวนการฟรีซดราย (FD) และกระบวนการอื่นๆผลไม้เขตร้อนแช่แข็งแบบ IQFในระดับอุตสาหกรรม ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันการขาดแคลนผลเบอร์รี่ แต่ยังตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับขนมขบเคี้ยวและส่วนผสมจากผลไม้แปลกใหม่ด้วย
สัดส่วนการส่งออกผลไม้ของ FD — ตลาดโลก ปี 2024
| ประเภทผลไม้ FD | ส่วนแบ่งปริมาณการส่งออก FD ทั่วโลก (%) | ราคาเฉลี่ยทั่วโลก (ดอลลาร์สหรัฐ/กก.) | ริชฟิลด์ สเปเชียลลิตี้ | แนวโน้มตลาด |
| ราสเบอร์รี่ | 24% | 58 | ✅ แข็งแกร่ง | ราคาสูงขึ้นเนื่องจากน้ำค้างแข็ง |
| สตรอว์เบอร์รี | 20% | 48 | ✅ แข็งแกร่ง | มั่นคง |
| มะม่วง | 18% | 40 | ✅ ยอดเยี่ยม (เวียดนาม) | การเติบโตสูง |
| สัปปะรด | 14% | 36 | ✅ ยอดเยี่ยม (เวียดนาม) | การเติบโตที่แข็งแกร่ง |
| กล้วย | 12% | 32 | ✅ ดี | การเจริญเติบโต |
| ผลไม้ชนิดอื่นๆ (เช่น แก้วมังกร) | 12% | 30–35 | ✅ กำลังเติบโต | ความต้องการที่เพิ่มขึ้น |
แหล่งข้อมูล: ดัชนีการส่งออกอาหารของ FAO ปี 2024, ข้อมูลการค้าของเวียดนาม, การประมาณการภายในของ Richfield
การกระจายความเสี่ยงไม่เพียงแต่ช่วยรักษาความมั่นคงของห่วงโซ่อุปทานของ Richfield เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้ซื้อทั่วโลกมีความยืดหยุ่นด้านราคาอีกด้วย เมื่อต้นทุนของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่สูงขึ้น มะม่วงหรือสับปะรด FD สามารถเป็นทางเลือกที่ทำกำไรได้ในขนมขบเคี้ยวหรือซีเรียลผสม ซึ่งช่วยรักษานวัตกรรมด้านรสชาติและอัตรากำไรไว้ได้
ทีมวิจัยและพัฒนาของ Richfield ยังทำงานอย่างใกล้ชิดกับลูกค้าแบรนด์ต่างๆ เพื่อพัฒนาส่วนผสมผลไม้แบบกำหนดเองและโครงการ OEM/ODM ช่วยให้พวกเขาสามารถเปิดตัวผลิตภัณฑ์นวัตกรรมที่มีกำไรสูงภายใต้แบรนด์ของตนเองได้
ในโลกที่สภาพอากาศสามารถส่งผลกระทบต่อผลผลิตทางการเกษตรได้ทั้งหมด ธุรกิจที่หลากหลายของริชฟิลด์จึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสมผลไม้ FDกลยุทธ์นี้ช่วยให้ลูกค้าของบริษัทก้าวล้ำนำหน้าอยู่เสมอ ด้วยการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มั่นคง ราคาที่ดีกว่า และความเป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ที่สร้างสรรค์
วันที่เผยแพร่: 21 ตุลาคม 2568