ทำไมผู้คนถึงชื่นชอบขนมแช่แข็งอบแห้ง?

ความนิยมที่พุ่งสูงขึ้นของลูกอมอบแห้ง,เช่นสายรุ้งอบแห้ง, หนอนแช่แข็งแห้งและกีคอบแห้ง- ได้เข้ามาครองแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียอย่าง TikTok และ YouTube อย่างถล่มทลาย ตั้งแต่เนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ไปจนถึงรสชาติที่เข้มข้น ลูกอมฟรีซดรายมีบางอย่างที่ครองใจ (และต่อมรับรส) ของคนรักขนมหวานทั่วโลก แต่อะไรล่ะที่ทำให้ผู้คนหลงใหลได้ปลื้ม?

พื้นผิวที่เป็นเอกลักษณ์

หนึ่งในเหตุผลหลักที่ผู้คนชื่นชอบขนมฟรีซดรายคือเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ แตกต่างจากขนมทั่วไปที่อาจมีเนื้อสัมผัสเหนียว หนึบ หรือแข็ง ขนมฟรีซดรายมีเนื้อสัมผัสเบา โปร่ง และกรอบ การเปลี่ยนแปลงเนื้อสัมผัสนี้เป็นผลมาจากกระบวนการฟรีซดราย ซึ่งขจัดความชื้นออกจากขนมทั้งหมด ผลลัพธ์ที่ได้คือความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ ซึ่งหลายคนติดใจ ยกตัวอย่างเช่น สกิตเทิลส์ฟรีซดรายจะพองตัวและกรอบด้านนอก แต่ยังคงรสชาติเข้มข้นไว้ด้านใน

รสชาติที่เข้มข้นขึ้น

การทำแห้งแบบแช่แข็งไม่เพียงแต่เปลี่ยนเนื้อสัมผัสของขนมเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย เมื่อความชื้นถูกกำจัดออกจากขนม น้ำตาลและรสชาติที่เหลืออยู่จะเข้มข้นขึ้น นำไปสู่รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น หลายคนชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้นและทรงพลังของขนมแช่แข็ง ไม่ว่าจะเป็นความหวานของมาร์ชเมลโลว์หรือรสเปรี้ยวของเยลลี่รสผลไม้

รสชาติเข้มข้นทำให้ทุกคำอร่อยยิ่งขึ้น และทำให้ทุกคนเพลิดเพลินไปกับขนมในรูปแบบใหม่ รสชาติที่เข้มข้น ผสานกับเนื้อสัมผัสที่เบาสบาย มอบประสบการณ์การรับประทานขนมที่ไม่เหมือนใคร

ความแปลกใหม่และการดึงดูดใจของโซเชียลมีเดีย

ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของขนมฟรีซดรายนั้นมาจากความแปลกใหม่ของมันเช่นกัน ถือเป็นวิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับขนมที่คุ้นเคย และหลายคนก็รู้สึกสนใจในการเปลี่ยนแปลงนี้ รูปลักษณ์ของขนมฟรีซดราย ไม่ว่าจะพอง แตก หรือขยายตัวเล็กน้อย ก็ทำให้ขนมนี้ได้รับความนิยมบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียอย่าง TikTok และ YouTube ซึ่งผู้คนต่างมาแชร์ความรู้สึกและประสบการณ์การลองชิมขนมฟรีซดรายเป็นครั้งแรก

เสียงกรุบกรอบของขนมอบแห้งเมื่อรับประทานก็ช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับขนม คอนเทนต์ ASMR (autonomous sensory meridian response) ที่นำเสนอขนมอบแห้งกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากผู้ชมต่างเพลิดเพลินกับเสียงและความรู้สึกของคนกัดขนมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเหล่านี้