การเติบโตของขนมแช่แข็งแห้งในสหรัฐอเมริกา: ภาพรวมการพัฒนาตลาด

2. อิทธิพลของโซเชียลมีเดีย: ตัวเร่งการเติบโต

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาลูกอมอบแห้งได้รับความนิยมอย่างล้นหลามจากโซเชียลมีเดีย แพลตฟอร์มอย่าง TikTok และ YouTube กลายเป็นตัวขับเคลื่อนเทรนด์สำคัญ และลูกอมฟรีซดรายก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น วิดีโอไวรัลที่แสดงให้เห็นแบรนด์ลูกอมทดลองทำเยลลี่หนอนเยลลี่ฟรีซดราย ลูกอมสีรุ้งเปรี้ยว และ Skittles ช่วยสร้างความอยากรู้อยากเห็นและความตื่นเต้นเกี่ยวกับสินค้าประเภทนี้

ผู้บริโภคต่างเพลิดเพลินกับการเปลี่ยนแปลงจากขนมธรรมดาให้กลายเป็นสิ่งแปลกใหม่โดยสิ้นเชิง โดยมักจะได้สัมผัสกับความกรอบอร่อย รสชาติเข้มข้น และความแปลกใหม่ของตัวผลิตภัณฑ์เอง เมื่อแบรนด์ขนมเริ่มให้ความสนใจ พวกเขาก็ตระหนักว่าสามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับขนมแปลกใหม่ แปลกใหม่ ไม่เพียงแต่กินสนุกเท่านั้น แต่ยังน่าถ่ายรูปลงอินสตาแกรมอีกด้วย การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภคครั้งนี้ทำให้ตลาดขนมฟรีซดรายเป็นหนึ่งในตลาดที่เติบโตเร็วที่สุดในอุตสาหกรรมขนม

3. ผลกระทบของ Mars และแบรนด์ใหญ่ๆ อื่นๆ

ในปี 2024 Mars ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตขนมที่ใหญ่ที่สุดในโลก ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ของตนเองสกิตเทิลส์อบแห้งซึ่งยิ่งตอกย้ำความนิยมของผลิตภัณฑ์และเปิดประตูสู่บริษัทขนมอื่นๆ การที่มาร์สก้าวเข้าสู่ตลาดผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายเป็นการส่งสัญญาณไปยังอุตสาหกรรมว่านี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เฉพาะกลุ่มอีกต่อไป แต่เป็นกลุ่มตลาดที่กำลังเติบโตและคุ้มค่าต่อการลงทุน

การที่แบรนด์ใหญ่ๆ อย่าง Mars เข้ามาในตลาด ทำให้การแข่งขันดุเดือดขึ้น และภูมิทัศน์กำลังเปลี่ยนแปลงไป สำหรับบริษัทขนาดเล็กหรือผู้ประกอบการรายใหม่ ความท้าทายนี้ถือเป็นความท้าทายที่ไม่เหมือนใคร นั่นคือการสร้างความโดดเด่นในตลาดที่มีผู้เล่นรายใหญ่เข้ามาเกี่ยวข้อง บริษัทอย่าง Richfield Food ซึ่งมีประสบการณ์กว่า 20 ปีในด้านการทำแห้งแบบแช่แข็งและการผลิตลูกอมดิบ อยู่ในสถานะที่ดีที่จะรับมือกับความท้าทายนี้ ด้วยการนำเสนอทั้งผลิตภัณฑ์แห้งแบบแช่แข็งคุณภาพพรีเมียมและห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพสูง