จากไวรัลสู่ความเป็นไปได้ เหตุใดขนมแช่แข็งแห้งของ Richfield จึงเป็นอนาคตของการค้าปลีกขนมหวาน

เทรนด์ขนมฟรีซดรายไม่ได้เกิดขึ้นเอง แต่มันระเบิดขึ้นอย่างรวดเร็ว สิ่งที่เริ่มต้นจากกระแสไวรัลบน TikTok ที่มีขนมสีรุ้งพองฟูแบบสโลว์โมชั่น ตอนนี้กลายเป็นหมวดหมู่ค้าปลีกมูลค่าหลายล้านดอลลาร์ไปแล้ว ขณะที่ผู้ค้าปลีกขนมจำนวนมากต่างเร่งผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการ มีหนึ่งชื่อที่โดดเด่นในฐานะซัพพลายเออร์ระดับโลกที่พร้อมส่งมอบ นั่นคือ Richfield Food

 

เหตุใดรูปแบบนี้จึงได้รับความนิยมมาก?

 

เพราะขนมฟรีซดรายไม่ได้แค่เปลี่ยนวิธีการถนอมอาหารเท่านั้น แต่ยังสร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานขนมในรูปแบบใหม่ ลองนึกภาพขนมรสรุ้งอมเปรี้ยวที่รสชาติเข้มข้นกว่าเดิมสองเท่า เยลลี่หนอนที่แตกกระจายเป็นชิ้นเล็กๆ รสหวาน หรือลูกอมผลไม้กรุบกรอบกรุบกรอบราวกับป๊อปคอร์น สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่ความแปลกใหม่ แต่ยังมีเนื้อสัมผัสใหม่ ความรู้สึกใหม่ และรสชาติที่ลูกค้าชื่นชอบ

 

Richfield ได้นำเอาโมเมนตัมนี้มาใช้โดยสร้างผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทที่ผ่านการอบแห้งแบบฟรีซดราย ได้แก่:

 

รสธรรมดาและรสเปรี้ยว ลูกอมสายรุ้งในรูปแบบจัมโบ้และคลาสสิก

 

เยลลี่หมีและหนอนสำหรับผู้บริโภคที่คิดถึงอดีต

 

คลัสเตอร์ Geek สำหรับผู้แสวงหารสชาติ

 

แม้กระทั่งแบบแช่แข็งแห้งช็อกโกแลตดูไบสำหรับนักช้อปสินค้าหรูหรา

 

นอกเหนือจากความหลากหลายของผลิตภัณฑ์แล้ว สิ่งที่ทำให้ริชฟิลด์เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเจ้าของร้านขนมคือการผสานรวมในแนวตั้ง พวกเขาไม่ได้พึ่งพาขนมจากผู้ผลิตรายอื่น (เช่น สกิตเทิลส์ของมาร์ส ซึ่งปัจจุบันถูกจำกัด) ริชฟิลด์ผลิตขนมเองภายในบริษัท โดยใช้เครื่องจักรที่ทัดเทียมกับแบรนด์ดังระดับโลก จากนั้นขนมจะถูกนำไปอบแห้งแบบเยือกแข็ง (freeze-dried) โดยใช้สายการผลิต 18 สายของโตโย กิเคน ในโรงงานขนาด 60,000 ตารางเมตร เพื่อรับประกันประสิทธิภาพ ความปลอดภัย และความสม่ำเสมอ

 

สำหรับผู้ค้าปลีกขนมที่ต้องการขยายตัวอย่างรวดเร็ว หลีกเลี่ยงปัญหาห่วงโซ่อุปทาน และสนุกกับกระแสการทำแห้งแบบแช่แข็ง Richfield คือคำตอบ